Croquetas

Croquetas de gambas al ajillo, el sabor del mar junto con los ajillos y la textura propia de una croqueta, esta combinación no te dejará indiferente.

Ingredientes:

Leche. gambas, (gambón - crustáceo), harina de trigo (gluten), caldo de pescado, mantequilla (leche), pescado blanco, aceite de oliva virgen, cebolla, ajo, brandy, agua, aceite, sal, levadura, pimienta, especias naturales.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

* Pesos en crudo, una vez fritas adquieren mas peso pero se respetan las unidades por pack.

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar de una de estas maneras:

Calentar 3 minutos en una sartén sin aceite dándoles la vuelta

Croquetas de gambas al ajillo, el sabor del mar junto con los ajillos y la textura propia de una croqueta, esta combinación no te dejará indiferente.

Ingredientes:

Leche, gambas, (gambón - crustáceo), harina de trigo (gluten), caldo de pescado, mantequilla (leche), pescado blanco, aceite de oliva virgen, cebolla, ajo, brandy, harina de trigo (gluten), agua, aceite, levadura, sal, pimienta, especias naturales.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Descongelar previamente. Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente.

Croqueta de queso de cabra con pipas y nueces, una combinación original de gran cremosidad y sabor, un juego de texturas para disfrutar.

Ingredientes:

Queso de cabra (leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, penicillium), leche, harina de trigo (gluten), levadura, agua, mantequilla (leche), cebolla, pipas, nueces (fruta de cáscara), aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, pimienta, especias naturales.,

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Descongelar previamente. Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente.

Croquetas de jamón ibérico, que decir de nuestro jamón ibérico, uno de los productos más increíbles a escala internacional, junto con nuestra elaboración artesana te dejarán…jamón, jamón.

Ingredientes:

Jamón Ibérico, leche, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), cebolla,, carne de ibérico, aceite de oliva virgen extra, harina de trigo (gluten), sal, pimienta, especias naturales, agua, levadura.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

* Pesos en crudo, una vez fritas adquieren mas peso pero se respetan las unidades por pack.

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar de una de estas maneras:

Calentar 3 minutos en una sartén sin aceite dándoles la vuelta

Croquetas de jamón ibérico, que decir de nuestro jamón ibérico, uno de los productos más increíbles a escala internacional, junto con nuestra elaboración artesana te dejarán…jamón, jamón.

Ingredientes:

Jamón Ibérico, leche, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), cebolla,, carne de ibérico, aceite de oliva virgen extra, harina de trigo (gluten), sal, pimienta, especias naturales, agua, levadura.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Descongelar previamente. Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente.

Croquetas de foie micuit con boletus, la elección del gran gourmet. Elaboración artesana con ingredientes premium, al freírlas los aromas del foie y los ceps nos embriagarán.

Ingredientes:

Leche, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), ceps, foie de pato, cebolla, aceite de oliva virgen extra, ajo, especias naturales, agua, levadura, aceite alto oleico, sal, pimienta, brandy.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

Conservación: Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC, Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente.

Croquetas de jamón ibérico y pollo, una elaboración especial para una croqueta de mayor tamaño, de pollo asado con cebolla confitada y una buena dosis de jamón ibérico, sencillamente excepcional.

Ingredientes:

Jamón Ibérico, carne de ibérico, carne de pollo, leche, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), cebolla, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, especias naturales, agua, levadura. Para la fritura: Aceite de oliva virgen extra y de girasol.

Peso: Según formatos, de 40 gr./uni. (1,6 Kg. /40 uni. y 240 gr./6 uni.)

* Pesos en crudo, una vez fritas adquieren mas peso pero se respetan las unidades por pack.

Conservación: 

Nevera 10 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 6 meses Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar de una de estas maneras:

Calentar 3 minutos en una sartén sin aceite dándoles la vuelta

Croquetas de jamón ibérico y pollo, una elaboración especial para una croqueta de mayor tamaño, de pollo asado con cebolla confitada y una buena dosis de jamón ibérico, sencillamente excepcional.

 Ingredientes:

Jamón Ibérico, carne de ibérico, carne de pollo, leche, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), cebolla, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, especias naturales, agua, levadura.

Peso: Según formatos, de 40 gr./uni. (1,6 Kg. /40 uni. y 240 gr./6 uni.)

Conservación:

Congelador: 12 meses Temp -18ºC

Nevera: 10 días Temp: +1º / +5ºC

Descongelar previamente. Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente.

Croquetas de foie micuit con boletus, la elección del gran gourmet. Elaboración artesana con ingredientes premium, al freírlas los aromas del foie y los ceps nos embriagarán.

Ingredientes:

Leche, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), ceps, foie de pato, cebolla, aceite de oliva virgen extra, ajo, especias naturales, levadura, harina de trigo (gluten), aceite alto oleico, sal, pimienta, brandy.

Peso: 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni.)

* Pesos en crudo, una vez fritas adquieren mas peso pero se respetan las unidades por pack.

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar de una de estas maneras:

Calentar 3 minutos en una sartén sin aceite dándoles la vuelta

Croquetas de pollo rustido, una de nuestras croquetas clásicas con el inconfundible aroma del pollo rustido con cebolla y su bechamel, como las de mamá.

Ingredientes:

Carne de pollo, leche, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, especias naturales, agua, levadura. Para la fritura: Aceite de oliva virgen extra y de girasol.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

* Pesos en crudo, una vez fritas adquieren mas peso pero se respetan las unidades por pack.

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar de una de estas maneras:

Calentar 3 minutos en una sartén sin aceite dándoles la vuelta

Croqueta de queso de cabra con pipas y nueces, una combinación original de gran cremosidad y sabor, un juego de texturas para disfrutar.

Ingredientes:

Queso de cabra (leche pasteurizada de cabra, fermentos lácticos, cuajo, penicillium), leche, harina de trigo (gluten), levadura, agua, mantequilla (leche), cebolla, pipas, nueces (fruta de cáscara), aceite de oliva virgen extra, ajo, sal, pimienta, especias naturales. Para la fritura: Aceite de oliva virgen extra y de girasol.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

* Pesos en crudo, una vez fritas adquieren mas peso pero se respetan las unidades por pack.

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar de una de estas maneras:

Calentar 3 minutos en una sartén sin aceite dándoles la vuelta

Croquetas de pollo rustido, una de nuestras croquetas clásicas con el inconfundible aroma del pollo rustido con cebolla y su bechamel, como las de mamá.

Ingredientes:

Carne de pollo, leche, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta, especias naturales, agua, levadura.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Descongelar previamente. Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente.

Croqueta de bacalao y ajos tiernos gran sabor y melosidad, una combinación de sabor marinero y aroma a tierra fresca.

Ingredientes:

Bacalao (pescado), leche, cebolla, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), caldo de pescado, aceite de oliva virgen extra, ajos tiernos, ajo, perejil, sal, pimienta,agua, levadura.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar de una de estas maneras:

Descongelar previamente. Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente.

Croquetas de cocido, te recordarán el cocido familiar en los fogones durante horas, elaboradas artesanalmente con las carnes y verduras de nuestro cocido.

Ingredientes:

Carne de cerdo, carne de pollo, leche (lácteo), caldo, harina de trigo (gluten), mantequilla (lácteo), cebolla confitada, col, agua, sal, levadura. Para la fritura: Aceite de oliva virgen extra y de girasol.

Peso: 10 unid. de 25 Gr.

* Pesos en crudo, una vez fritas adquieren mas peso pero se respetan las unidades por pack.

Conservación: 

Nevera 10 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 6 meses Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar de una de estas maneras:

Calentar 3 minutos en una sartén sin aceite dándoles la vuelta

Croquetas de cocido, te recordarán el cocido familiar en los fogones durante horas, elaboradas artesanalmente con las carnes y verduras de nuestro cocido.

Ingredientes:

Leche, caldo de cocido (carne, verduras y sal), carne de cerdo, carne de ternera, carne de pollo, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), col, cebolla, ajo, agua, sal, levadura.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

Conservación: 

Nevera 10 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 6 meses Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Descongelar previamente. Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente.

Croquetas de chipirón, esas morenitas de sabor intenso a chipirón sobre una base de verduras que le dan un toque y textura especiales a este plato original de la cocina vasca.

Ingredientes:

Chipirones (molusco), bacalao (pescado), cebolla, pimientos verdes, fumet de pescado (pescado), harina de trigo (gluten), aceite, sal, levadura, aceite virgen extra, ajo, vino, tinta de calamar, sal, pimienta, especias naturales.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Suficiente aceite para cubrir las croquetas. Freír con aceite bien caliente

Croqueta de bacalao y ajos tiernos gran sabor y melosidad, una combinación de sabor marinero y aroma a tierra fresca.

Ingredientes:

Bacalao (pescado), leche, cebolla, harina de trigo (gluten), mantequilla (leche), caldo de pescado, aceite de oliva virgen extra, ajos tiernos, ajo, perejil, sal, pimienta, agua, levadura, aceite alto oleico.

Peso: Según formatos, de 25 gr./uni. (1 Kg. /40 uni. y 250 gr./10 uni.)

*pesos en crudo, una vez fritas adquieren mas peso pero se respetan las unidades por pack.

Conservación: 

Nevera 15 días Temp: +1º / +5ºC

Congelador 1 año Temp: -18ºC

PREPARACIÓN

Calentar 3 minutos en una sartén sin aceite dándoles la vuelta